ما أهم أنواع سكاكين الطهاة وأغراض استخدامها في المطابخ؟
أفضل طريقة لشحذ النصل هو استخدام حجر السن أو الـ " Whetstone "، وهي كتلة مستطيلة تعمل تقريبًا مثل ورق الصنفرة، مما ... من السكين برفق عليه عدة مرات، فتحتوي معظم أحجار السن على "جانب طحن خشن" و "جانب ...